Der neue Schlachthof sollte nicht wie ein Industriegebäude aussehen, daher wurde er mit einer hohen Halle errichtet, die an eine Basilika erinnert. Mit dem hoch angehobenen Dach wurde zudem der Schornstein verdeckt. Im Inneren gab es Galerien, von denen aus sich interessierte Besucher von den hohen hygienischen Standards überzeugen konnten. Für das Industriegebäude wurde somit ein eigener architektonischer Stil entwickelt, der es in den Kontext des restlichen Kurensembles einbettete.
Foto: Michael Eckstein